Miel de bosque

5.009.00

La miel de bosque es la que combina los mielatos como el roble con el néctar de otras flores como el brezo. Es de color oscuro y sabor intenso.

Peso: 1kg, 500g

La miel es recogida en la comarca del Bierzo (León) de forma 100% natural.

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SKU: N/D Categoría: Product ID: 709

Descripción

La miel de bosque es la que combina los mielatos con el néctar de otras flores. El mielato característico de nuestra zona es el de roble y se mezcla con el néctar del brezo.

El mielato no se obtiene del néctar de las flores. es una solución azucarada que se encuentra en las bellotas de los robles o producidas por los pulgones.

Aunque comúnmente se le llama miel, técnicamente no es considerada como tal, ya que realmente las abejas lo que transforman no es el néctar de las flores, si no, las soluciones azucaradas de que existen en las hojas de estos árboles y arbustos, y que están producidas por picaduras de insectos, principalmente del pulgón.

Es una miel de color oscuro y sabor intenso, es menos amarga que la miel de brezo. La concentración de azúcares es menor que en mieles florales. Tiende a cristalizar (ponerse dura) de forma lenta.

Como todas las mieles tiene actividad antibacteriana. Su mayor concentración en polifenoles le proporciona mayor capacidad antioxidante.

Tiene alto contenido en hierro y calcio por lo que ayuda su ingesta diaria en personas con anemia. La miel de bosque es una de las mejores para ayudar a la cicatrización de heridas.

Si te gustan las mieles menos dulce siempre puedes probar nuestra miel de brezo o si quieres potenciar las propiedades de esta miel puedes probar la miel con nueces

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1 kg, 500g

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